Paulo Campos fala sobre o Djembe no programa Radiola na TV CUltura.
http://www.youtube.com/watch?v=7Jq-twM7wgQ
quarta-feira, 13 de outubro de 2010
Meu Instrumento - Timba - Trama/Radiola
O percussionista Fred Prince fala sobre a Timba no quadro Meu Instrumento do programa Radiola na TV Cultura.
http://www.youtube.com/watch?v=2olINwr4dZc
Meu Instrumento - Cavaquinho - Trama/Radiola 27/10/08
Eduardo Sant'Anna fala sobre o cavaquinho no quadro Meu Instrumento do programa Radiola na TV Cultura.
http://www.youtube.com/watch?v=fpxtRcpNG8A
Ingressos à venda - 2º Ano Feijoada da Baby
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| Forte da Capoeira - Largo do Santo Antônio - Salvador-BA |
O 2º Ano da Feijoada da Baby será realizado no Forte Santo Antônio Além do Carmo (Centro Histórico), conhecido como o Forte da Capoeira, no dia 07 de Novembro de 2010 às 13:00 horas.
As mais belas atrações de samba e forró pé de serra estarão presentes no evento, como: Grupo Movimento, Paparicco, Arnaldo (Samba de Cozinha) & Banda, Xelengo Lengo.
Prestigiem e curtam também a mais bela vista panorâmica da Bahia de Todos os Santos !
É de Camisa!!!!
Preço: R$ 30,00 (Individual) e R$ 50,00 Casadinha - com direito a Feijoada de PRIMEIRÍSSIMA qualidade.
Local de Venda: Shopping Liberdade Baby Lanches (2.º Piso) e Balcão Bill de Ingressos (Piso Térreo).
Visitem e sigam também – Orkut Feijoada Baby e Amigos de Baby.
Conto com o apoio de vocês, meus amigos !
Mais informações: 8881-6607 / 8251-6902
Aguardo vocês !!!
Bjs Baby
domingo, 10 de outubro de 2010
BESOURO O FILME Trailer Oficial
Naqueles tempos pós-abolição nossos negros continuavam tão alijados da sociedade que muitos deles ainda se questionavam se a liberdade tinha sido, de fato, um bom negócio. O filme, que conta a história do lendário capoeirista Besouro Mangangá.
http://www.youtube.com/watch?v=WaR_wUkZnS0
sábado, 9 de outubro de 2010
Perfil - " Nossa Gente II "
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| Quadro em homenagem a Consciência Negra da artista plástica e pedagoga Stael Machado |
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| Artista plástica e pedagoga Stael Machado - evento Exposição Zumbi e suas Artes - Nov/2008 |
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| Gilson Nascimento (escultor) e Profº Nilza (pedagoga) |
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| Stael Machado (artista plástica e pedagoga) e Telma Lúcia (Baby) |
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| Stael Machado (artista plástica e pedagoga) |
sexta-feira, 8 de outubro de 2010
Back 2 Black
O evento Back 2 Black reúne muitos artistas e ativistas - http://www.youtube.com/watch?v=dkyOi4uEYVg
Perfil - " Nossa Gente I "
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| Rubens (Iaci Turismo) e Magalhães Aguiar (Artista Plástico) |
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| Beleza Negra - Evento da Consciência da Negra Nov/2008 |
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Baby e Sra. Therezinha (Presidente do Centro Espírita Força dos Astros) - para onde serão revertidos 10% da arrecadação geral do evento 2º Ano Feijoada da Baby |
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| Iaci Reis (Iaci Turismo) entre os artistas plásticos Gilson Nascimento e Magalhães Aguiar |
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| Escultura do artista plástico Gilson Nascimento - Exposição da Consciência Negra em Nov/2008 |
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| Tullany - Arte Educador e Figurinista Afro - Contato (71) 8748-4183 / 9162-5077 |
Oração de São Jorge
Eu andarei vestido e armado com as armas de São Jorge para que meus inimigos tendo pés, não me alcancem; tendo mãos, não me peguem; tendo olhos não me vejam e nem em pensamentos eles possam me fazer mal.Armas de fogo o meu corpo não alcançarão, facas e lanças se quebrem sem o meu corpo tocar, cordas e correntes se arrebentem sem o meu corpo amarrar.
Jesus Cristo me proteja e me defenda com o poder de sua santa e divina graça. Virgem de Nazaré me cubra com o seu manto sagrado e divino, protegendo-me de todas as dores e aflições e Deus com sua Divina Misericórdia e grande poder, seja meu defensor contra as maldades e perseguições dos meus inimigos.
Glorioso São Jorge, em nome de Deus, estenda-me o seu escudo e as suas poderosas armas, defendendo-me com a sua força e com a sua grandeza, e que debaixo das patas de seu fiel ginete meus inimigos fiquem humildes e submissos a vós.
Assim seja com o poder de Deus, de Jesus e da falange do Divino Espírito Santo.
Ingressos à venda - (71) 8881-6607
O 2º Ano da Feijoada da Baby será realizado no Forte Santo Antônio Além do Carmo (Centro Histórico), conhecido como o Forte da Capoeira, no dia 07 de Novembro de 2010 às 13:00 horas.
As mais belas atrações de samba e forró pé de serra estarão presentes no evento, como: Grupo Movimento, Paparicco, Arnaldo (Samba de Cozinha) & Banda, Xelengo Lengo.
Prestigiem e curtam também a mais bela vista panorâmica da Bahia de Todos os Santos !
É de Camisa!!!!
Preço: R$ 30,00 (Individual) e R$ 50,00 Casadinha - com direito a Feijoada de PRIMEIRÍSSIMA qualidade.
Local de Venda: Shopping Liberdade Baby Lanches (2.º Piso) e Balcão Bill de Ingressos (Piso Térreo).
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Mais informações: 8881-6607 / 8251-6902
Aguardo vocês !!!
Bjs Baby
quinta-feira, 7 de outubro de 2010
Atlântico Negro - Na rota dos Orixás (1/10)
Documentário dirigido por Renato Barbieri e produzido pelo Pólo de Cinema e Vídeo do DF, mostrando a diáspora negra - o tráfico negreiro entre África e América, que espalhou o povo negro pelo continente.
Documentary directed by Renato Barbieri and produced by the Pólo de Cinema e Vídeo of Brasília (Brazil), featuring the black diaspora - the slave commerce between Africa and America, which spreaded black people in this continent.
Documentary directed by Renato Barbieri and produced by the Pólo de Cinema e Vídeo of Brasília (Brazil), featuring the black diaspora - the slave commerce between Africa and America, which spreaded black people in this continent.
2° Ano Feijoada da Baby - 7 de Novembro - 13h
O 2º Ano da Feijoada da Baby será realizado no Forte Santo Antônio Além do Carmo (Centro Histórico), conhecido como o Forte da Capoeira, no dia 07 de Novembro de 2010 às 13:00 horas.
As mais belas atrações de samba e forró pé de serra estarão presentes no evento, como: Grupo Movimento, Paparicco, Arnaldo (Samba de Cozinha) & Banda, Xelengo Lengo.
Prestigiem e curtam também a mais bela vista panorâmica da Bahia de Todos os Santos !
É de Camisa!!!!
Preço: R$ 30,00 (Individual) e R$ 50,00 Casadinha - com direito a Feijoada de PRIMEIRÍSSIMA qualidade.
Local de Venda: Shopping Liberdade Baby Lanches (2.º Piso) e Balcão Bill de Ingressos (Piso Térreo).
Visitem e sigam também – Orkut Feijoada Baby e Amigos de Baby.
Conto com o apoio de vocês, meus amigos !
Mais informações: 8881-6607 / 8251-6902
Aguardo vocês !!!
Bjs Baby
quarta-feira, 6 de outubro de 2010
Samba da Vela - Santo Amaro (São Paulo)
SAMBA DA VELA
É uma reunião de sambistas, ou seja, compositores, cantores, músicos e simpatizantes do samba que apresentam suas obras diretamente ao público.
FUNDADORES
Paquera: Jose Alfredo Gonçalves de MirandaMagnu Sousá: Magno de Oliveira SouzaChapinha: José Marilton da CruzMaurílio de Oliveira: Maurílio de Oliveira Souza
Idealizadores que com um objetivo e a necessidade de cantar fundaram um movimento cultural o qual eles não sabiam o tamanho e a dimensão de sua representatividade para a nova geração e simpatizantes da nossa cultura popular; “O Samba”.
OBJETIVO
Apresentar as obras diretamente ao público, revelando, transformando, refletindo e promovendo o resgate da cidadania, cultura e lazer, incluindo o cidadão no ambiente das artes de um modo geral, revitalizando sua auto-estima através da música, inserindo-o na sociedade brasileira.
CARACTERÍSTICAS
A principal característica da Comunidade Samba da Vela é reunir dezenas de crianças, jovens, adutos e idosos da periferia da cidade para ouvir samba em silêncio, fato inédito no Brasil. Refletindo, transformando e renovando suas ações, o Samba da Vela democratiza o acesso a cultura e através da música revela novos compositores e promove mudanças individuais e coletivas.
O SAMBA
O Samba ao longo de sua trajetória sempre foi um instrumento para a formação de idéias, sendo elas de cunho político, religioso, educacional, artístico, de lazer, de valorização à cidadania e auto-estima.
O SAMBA é uma das verdades culturais mais autênticas do nosso país porque sai do POVO e volta para ele, sem que este tenha que pagar por isso. É manifesto popular, portanto, É DE GRAÇA!!!
É uma reunião de sambistas, ou seja, compositores, cantores, músicos e simpatizantes do samba que apresentam suas obras diretamente ao público.
FUNDADORES
Paquera: Jose Alfredo Gonçalves de MirandaMagnu Sousá: Magno de Oliveira SouzaChapinha: José Marilton da CruzMaurílio de Oliveira: Maurílio de Oliveira Souza
Idealizadores que com um objetivo e a necessidade de cantar fundaram um movimento cultural o qual eles não sabiam o tamanho e a dimensão de sua representatividade para a nova geração e simpatizantes da nossa cultura popular; “O Samba”.
OBJETIVO
Apresentar as obras diretamente ao público, revelando, transformando, refletindo e promovendo o resgate da cidadania, cultura e lazer, incluindo o cidadão no ambiente das artes de um modo geral, revitalizando sua auto-estima através da música, inserindo-o na sociedade brasileira.
CARACTERÍSTICAS
A principal característica da Comunidade Samba da Vela é reunir dezenas de crianças, jovens, adutos e idosos da periferia da cidade para ouvir samba em silêncio, fato inédito no Brasil. Refletindo, transformando e renovando suas ações, o Samba da Vela democratiza o acesso a cultura e através da música revela novos compositores e promove mudanças individuais e coletivas.
O SAMBA
O Samba ao longo de sua trajetória sempre foi um instrumento para a formação de idéias, sendo elas de cunho político, religioso, educacional, artístico, de lazer, de valorização à cidadania e auto-estima.
O SAMBA é uma das verdades culturais mais autênticas do nosso país porque sai do POVO e volta para ele, sem que este tenha que pagar por isso. É manifesto popular, portanto, É DE GRAÇA!!!
“A COMUNIDADE DO SAMBA DA VELA”
ACCSA – ASSOCIAÇÃO CULTURAL COMUNIDADE SANTO AMARO
www.sambadavela.org.br / Fone: (11) 3107-7694 – 3106-8569
www.sambadavela.org.br / Fone: (11) 3107-7694 – 3106-8569
CASA DE CULTURA DE SANTO AMARODr. Francisco Ferreira Lopes, n. 434, Santo Amaro – SP. Cep. 04751-070
Segundas-Feiras – 20h30m
Segundas-Feiras – 20h30m
2° ano Feijoada da Baby - ingressos à venda (71) 8881-6607
O 2º Ano Feijoada da Baby é um evento sócio-cultural, onde o prato principal é a feijoada, a música e o samba com a participação especial das bandas Grupo Movimento, Paparicco, Xelengo Lengo e Arnaldo (Samba de Cozinha) & Banda, que visa prestar uma homenagem ao Mês da Consciência Negra. Ingressos à venda - (71) 8881-6607.
Samba no Pé
O Samba é a principal forma de música de raízes africanas surgida no Brasil. O nome "samba" é, provavelmente, originário do nome angolano semba, um ritmo religioso, cujo nome significa umbigada, devido à forma como era dançado.
Fonte:wikipedia
A origem se confunde com a própria história do samba e do carnaval. Sambar no pé sempre significou liberdade e descontração.É o dançar para si próprio e com os que estão em volta.
Fonte:dancemais
terça-feira, 5 de outubro de 2010
segunda-feira, 4 de outubro de 2010
LAGUIDIBÁ - Alcione e Martnália
A MODA DO LAGUIDIBÁ
Na complexa e sofisticada tradição jeje-iorubana, o lágídígba (em português, laguidibá) é um fio preto de rodelas de chifre de búfalo, usado, tradicional e ritualisticamente, em torno de cinturas femininas.
Ligado ao culto de divindades da terra, como Nanã, Omolu e Oxumarê, é peça de alto fundamento, podendo ser usada como colar, mas não aleatoriamente.
As divindades representadas no laguidibá são cultuadas de modo muito particular, com muito mistério e respeito. Tanto que "Omolu" é apenas o epíteto de um orixá ou vodum tão forte que seu nome não pode sequer ser pronunciado.
E este papo todo vem a propósito da "moda do laguidibá", que virou adorno obrigatório de pescoço de percussionista; e de alguns músicos "de raiz". Raro hoje ver, no palco, um pandeirista, um tantanzeiro, um repiquista-de-mão, ou mesmo um violonista, que não se apresente com um laguidibá no pescoço.
Foi aí que, naquela linha do "quem não pode com mandinga, não carrega patuá", ocorreu ao Veterano aqui fazer um samba. Que pode começar mais ou menos assim:
"Quem não é de Obalibô / Não usa laguidibá/
Tira o colar do pescoço, seu moço / Que pode se machucar..."
Obalibô, vocês sabem, é outro cognome da grande divindade conhecida como Omolu e que, em Cuba, inspirou a rumba famosa: "Babalu! Babalu-aiê!"...
Atotô, meu pai!
Diz aí! 2 http://www.neilopes.blogger.com.br/2005_03_01_archive.html
Na complexa e sofisticada tradição jeje-iorubana, o lágídígba (em português, laguidibá) é um fio preto de rodelas de chifre de búfalo, usado, tradicional e ritualisticamente, em torno de cinturas femininas.
Ligado ao culto de divindades da terra, como Nanã, Omolu e Oxumarê, é peça de alto fundamento, podendo ser usada como colar, mas não aleatoriamente.
As divindades representadas no laguidibá são cultuadas de modo muito particular, com muito mistério e respeito. Tanto que "Omolu" é apenas o epíteto de um orixá ou vodum tão forte que seu nome não pode sequer ser pronunciado.
E este papo todo vem a propósito da "moda do laguidibá", que virou adorno obrigatório de pescoço de percussionista; e de alguns músicos "de raiz". Raro hoje ver, no palco, um pandeirista, um tantanzeiro, um repiquista-de-mão, ou mesmo um violonista, que não se apresente com um laguidibá no pescoço.
Foi aí que, naquela linha do "quem não pode com mandinga, não carrega patuá", ocorreu ao Veterano aqui fazer um samba. Que pode começar mais ou menos assim:
"Quem não é de Obalibô / Não usa laguidibá/
Tira o colar do pescoço, seu moço / Que pode se machucar..."
Obalibô, vocês sabem, é outro cognome da grande divindade conhecida como Omolu e que, em Cuba, inspirou a rumba famosa: "Babalu! Babalu-aiê!"...
Atotô, meu pai!
Diz aí! 2 http://www.neilopes.blogger.com.br/2005_03_01_archive.html
domingo, 3 de outubro de 2010
Originais do Samba - Do Lado Direito da Rua Direita
Os Originais do Samba é um grupo de samba formado na Década de 1960 no Rio de Janeiro por ritmistas de escolas de samba.
O grupo começou a se apresentar em teatros e show, incluindo o palco do Copacabana Palace, onde realizou o espetáculo "O Teu Cabelo Não Nega".
Fixaram-se em São Paulo depois de excursionar pelo México, e em 1968 acompanharam Elis Regina na música vencedora da I Bienal do Samba, Lapinha, de Baden Powell e P.C. Pinheiro. No ano seguinte gravaram a música "Cadê Teresa", de Jorge Ben, que fez grande sucesso. Participaram de festivais e ganharam discos de ouro pela vendas de suas gravações, principalmente nos anos 1970, combinando o canto uníssono, a roupa padronizada e boa dose de humor.
Um dos integrantes do grupo, Mussum, sairia para formar Os Trapalhões ao lado de Renato Aragão e Dedé Santana.
Tocaram com grandes nomes da música brasileira, como Alex Luiz, Armando Geraldo, Jair Rodrigues, Vinicius de Moraes e mundial, como Earl Grant.
Excursionaram pela Europa e Estados Unidos, e foram o primeiro conjunto de samba a se apresentar no Olympia de Paris.
Alguns de seus maiores sucessos são Tá Chegando Fevereiro (Jorge Ben/ João Melo), Do Lado Direito da Rua Direita (Luiz Carlos/ Chiquinho), A Dona do Primeiro Andar, O Aniversário do Tarzan, Esperanças Perdidas (Adeilton Alves/ Délcio Carvalho), E Lá se Vão Meus Anéis (Eduardo Gudin/ P.C. Pinheiro), Tragédia no Fundo do Mar (Assassinato do Camarão) (Zeré/ Ibrahim), Se Papai Gira (Jorge Ben), Nego Véio Quando Morre.
Em 1997 gravaram um CD comemorativo pelos 30 anos de carreira.
sábado, 2 de outubro de 2010
Ingressos à venda - 2º Ano Feijoada da Baby
O 2º Ano Feijoada da Baby é um evento sócio-cultural, onde o prato principal é a feijoada, a música, o samba e uma participação especial da roda de capoeira, que visa prestar uma homenagem ao Mês da Consciência Negra. Ingressos à venda - (71) 8881-6607.
sexta-feira, 1 de outubro de 2010
Slums, Drums and Capoeira Trailer
Disponível agora em www.slumsdrums.com
Trailler do documentário, Slums Drums and Capoeira.
quinta-feira, 30 de setembro de 2010
Depoimento Luislinda Valois - Viver a Vida - 05/05
Depoimento de Luislinda Valois - Juíza Baiana - ao final da novela Viver a Vida em 05/05/2010. Emocionante trajetória de uma brasileira guerreira que, certamente, serve de exemplo para todos nós.
Coisas de um país não preconceituoso
Coisas de um país não preconceituoso
Postado em Matérias especiais por Fredinho em 06-12-2009 . 11:05 am
Postado em Matérias especiais por Fredinho em 06-12-2009 . 11:05 am
Por Daniel Campos, no Blog do Noblat
Em 2003, a juíza Luislinda Dias Valois dos Santos proferiu a primeira sentença brasileira baseada na Lei do Racismo.
Deu ganho de causa a uma negra acusada de ter roubado um frango e dois sabonetes da principal rede de supermercados da Bahia.
Declarada a sentença, Luislinda foi ameaçada de morte. Mas isso não era novidade na vida da primeira juíza negra do Brasil.
Negra, mulher, divorciada, nordestina e de origem pobre, ela costuma dizer que se for morta seu assassino será o racismo.
Tinha nove anos quando um professor lhe disse que seu lugar era na cozinha de uma branca.
Ao ser aprovada no concurso público para procuradora, uma Bahia comandada por coronéis brancos mandou-a para Curitiba.
Para regressar, passou no concurso da Justiça Estadual da Bahia e foi exilada em uma comarca sem luz, telefone e água encanada. De pronto, foi avisada de que, mais dia menos dia, seria morta.
Fez um curso de justiça célere na Austrália e, ao aplicar esse processo por aqui, quiseram saber o que ela ganhava julgando com rapidez.
Advogados já pediram cancelamento de audiência ao saber que a juíza não era branca. Muitos ainda se perguntam o que aquela mulher de rastafári vermelho faz sentada na cadeira do juiz.
Certo dia entrou em um banco e foi chamada e tratada como bandida pelos seguranças. Depois de alguns sustos, passou a ter cuidado com a água que bebe e com o percurso que faz diariamente.
Foram muitas as intimidações para que ela renunciasse à magistratura.
Como não conseguiram matá-la fisicamente, fecharam-lhe todas as portas do Judiciário. Sem se intimidar, passou a fazer audiências na periferia, nos alagados, nos quilombos.
De barco, ônibus ou a pé, a juíza tentou levar justiça à população mais carente.
Porém, foi duramente censurada. Até mesmo do premiado projeto Balcões de Cidadania, do qual foi idealizadora e coordenadora, foi afastada.
Mesmo ganhando diversos prêmios e homenagens, Luislinda é tida, dentro do meio, como uma juíza menor.
Ela tem certeza de que muito do problema do preconceito está dentro do Judiciário, ainda branco e machista.
No Brasil, pouco mais de 1% dos juízes se declaram negros e a maioria, principalmente nas instâncias superiores, é do sexo masculino.
Aos 67 anos, a filha de Iansã tem todos os requisitos necessários para se tornar desembargadora.
Só que Luislinda não precisa jogar búzios, ler cartas ou freqüentar o terreiro de mãe Bebé para saber que ninguém a quer como desembargadora. Como juíza, já incomoda muita gente.
Daniel Campos é poeta, escritor, jornalista, pós-graduado em Comunicação Criativa pela ABJL e autor do portal de literatura e poesia http://www.danielcampos.biz/
quarta-feira, 29 de setembro de 2010
Candeia Pintura sem Arte!
Um dos melhores compositores de Samba - Antonio Candeia Filho "Candeia" (1935 - 1978)
2° Ano Feijoada da Baby - ingressos à venda - (71) 8881-6607
É um evento sócio-cultural, onde o prato principal é a feijoada, a música, o samba e uma participação especial da roda de capoeira, que visa prestar uma homenagem ao Mês da Consciência Negra. Cada uma destas manifestações populares possuem raízes nas tradições africanas em solo brasileiro, daí a nossa proposta em contribuir para preservar e promover a diversidade de nossa cultura, ao mesmo tempo em que fortalecemos a identidade cultural do local.
Gamação - Peixeiro Granfino - Ouço uma Voz - Vem Amenizar .wmv
Candeia - Disco: Axé! Gente Amiga do Samba (ATLANTIC/WEA - 1978)
terça-feira, 28 de setembro de 2010
Teresa Cristina e Pedro Miranda - Um Calo de Estimação
Teresa Cristina e Pedro Miranda cantam "Um calo de estimação" de Zé da Zilda e José Tadeu em cena do filme "Brasileirinho".
segunda-feira, 27 de setembro de 2010
O que é consciência negra para você?
Visitem o site http://www.consciencianegra.com.br/ e participem da Campanha Consciência Negra em Cartaz “O que é consciência negra para você?”
domingo, 26 de setembro de 2010
Oumou Sangaré - Seya - [version ORTM] - Alegria
Oumou Sangare não é apenas a maior cantora do Mali, mas também é a feminista mais importante da África Ocidental. É conhecida como o Rouxinol do Mali, já que tem a capacidade única de inspirar tanto através da sua música e suas letras. Em sua música combina uma ópera moderna, especialmente os direitos da mulher com os ritmos tradicionais da região sul do Wassoulou.
Como a maior de qualquer estilo musical, Oumou deve o seu nicho no Hall da Fama do oeste da África mais do que sua habilidade vocal. Compositora, comentarista social, um lutadora pelos direitos humanos, uma porta-voz da sua geração e de gênero, Sangare é muito mais que apenas um simples cantora. É algo mais próximo de um fenômeno social, pois incorpora os valores e as lutas que muitos de seus habitantes enfrentam todos os dias. É uma mulher Africana que diz, sem medo, o que pensa.
Estética Negra
"Os homens e as mulheres, por meio da cultura, estipulam regras, convencionam valores e significações que possibilitam a comunicação dos indivíduos e dos grupos. Por meio da cultura eles podem se adaptar ao meio, mas também o adaptam a si mesmos e, mais do que isso, podem transformá-lo." Trecho extraído do artigo Educação, identidade negra e formação de professores/as: um olhar sobre o corpo negro e o cabelo crespo, de autoria da doutora em Antropologia Social pela USP Nilma Lino Gomes (2003).
sábado, 25 de setembro de 2010
William Kamkwamba - Legendado - Como eu dominei o vento
Aos 14 anos, em meio à pobreza e fome, um garoto de Malawi construiu um moinho para gerar eletricidade para a casa de sua família. Hoje, aos 22, William Kamkwamba, palestrante no TED, pela segunda vez, conta com suas próprias palavras a emocionante história da invenção que transformou sua vida.
Zumbi dos Palmares - Herói da resistência à escravidão
Zumbi nasceu em uma das aldeias do então Quilombo de Palmares, entre Pernambuco e Alagoas, provavelmente em 1655, e foi morto na atual Serra dos Dois Irmãos, em Viçosa (AL), em 20 de novembro de 1695.
Zumbi é símbolo da penosa e brava luta dos negros contra a escravidão. Como uma espécie de rei do Quilombo de Palmares, incentivou a fuga dos escravos e enfrentou várias expedições de extermínio até retirar-se para a guerrilha. Traído, foi morto numa emboscada.
Zumbi é símbolo da penosa e brava luta dos negros contra a escravidão. Como uma espécie de rei do Quilombo de Palmares, incentivou a fuga dos escravos e enfrentou várias expedições de extermínio até retirar-se para a guerrilha. Traído, foi morto numa emboscada.
sexta-feira, 24 de setembro de 2010
Feijoada & Farofa Recipe
Feijoada is more than a Brazilian dish.. Though in South States it belongs to the winter dish, it is served the whole year..
The most important thing to remember when you prepare/serve/eat it is not the ‘right’ ingredients..
Keep in mind that you are celebrating something.. Or better… anything..
The good talking, the Brazilian sounds, the loud chatting, the contagious gladness – they are all part of this delicious ‘ceremony’..
After the ingredients list (you can vary them almost ‘freely’ according to your circumstances and personal taste) you will find ‘how to’ directions step-by-step..
Ingredients:
- 225g/8oz Salt Pork, cut into 2.5cm/1-inch cubes
- 1 tbsp Vegetable Oil
- 1 Onion, chopped
- 2 Garlic Cloves, crushed
- 400g/14oz dried Black Beans, soaked overnight
- 450g/1lb Portuguese sausage (Linguiça)
- 225g/8oz Lean Smoked Ham Hock
- Salt and Black Pepper
- 2 Bay Leaves
- 1 small Orange, washed and cut in half
- 960ml/32fl.oz. Water (approx)
- 450g/1lb Corned Beef, cut into 5cm/ 2-inch cubes
- 2 Oranges, peeled and sliced to garnish
Preparation:
1. Place the salt pork in a saucepan of cold water, bring to the boil and continue to boil for 5 minutes.
2. Meanwhile, heat the oil in a large saucepan add the onion and garlic and sauté until light golden brown.
3. Drain the beans and salt pork and add to the onion mixture together with the sausage, ham hock, salt, black pepper, bay leaves, halved-orange and water.
4. Mix well, bring to simmering point then cover and simmer for 1 hour or until the beans are tender, stirring from time to time and adding more water if necessary.
5. Add the corned beef, mix well and continue to cook for a further 1 hour, adding more water if necessary.
6. Serve hot with the sliced oranges and accompanied with rice and/or toasted manioc meal.
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